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春季养生防病的五种食物
http://www.100md.com 2008年3月10日 《家庭医生报》 2008年3月10日(总第1152期)
     海带 海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺素有产热效应,故冬末初春常吃海带有一定的御寒作用。

    鸡汤 初春时节是支气管炎的高发季节,预防办法之一是喝鸡汤。鸡汤中有一种特殊的物质可增强咽间血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞和咽干咳嗽等症状大有裨益。

    黄色蔬菜 黄色蔬菜有很多,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,因其内含丰富的胡萝卜素,具有提高免疫力作用。

    加州西梅 西梅的含钠量极低,而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。加州西梅富含维生素、矿物质和纤维,且便于携带。据最新科学研究,加州西梅富含抗氧化剂,而抗氧化剂能延缓人体衰老,保持青春活力。

    动物内脏 动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很丰富。初春时节,不少人容易患有口角炎,就是因为缺乏维生素B2所导致的。但是,需要提醒读者朋友们注意的是,一般来说动物内脏胆固醇含量较高,“三高”(高血压、高血脂、高血糖)患者应谨慎食用。, http://www.100md.com(湖南 主管药剂师 邹新元)