如何识别真假灵芝
哈尔滨市读者赵业隆：我听说，灵芝是难得的珍贵药材，是仙草、还阳草。我身边有一些朋友，贪便宜买到了假灵芝。贵报能否给读者介绍一下灵芝的医疗价值？如何识别真假灵芝？
反馈：灵芝，性味甘平,主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等，还含有生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甘露醇、生物碱、有机酸以及各种微量元素等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
灵芝的品种很多，不是每种灵芝都有效。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。因此，购买灵芝者须小心辨别。
灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色，有光泽；栽培灵芝为棕色实体。灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝柄短、肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。市场上散装的灵芝，最好清洗后食用。灵芝的食用方法很多，可以泡酒、做药膳等。下面给您介绍两个常用的食疗方。
灵芝银耳治失眠多梦
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。将灵芝、银耳用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝渣，加冰糖，分为3次饮用，有辅助治疗心神不安、失眠多梦等症。
雪耳灵芝炖乌鸡
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。然后下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。最后下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。要用小火慢炖。乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。, 百拇医药
反馈：灵芝，性味甘平,主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等，还含有生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甘露醇、生物碱、有机酸以及各种微量元素等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
灵芝的品种很多，不是每种灵芝都有效。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。因此，购买灵芝者须小心辨别。
灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色，有光泽；栽培灵芝为棕色实体。灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝柄短、肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。市场上散装的灵芝，最好清洗后食用。灵芝的食用方法很多，可以泡酒、做药膳等。下面给您介绍两个常用的食疗方。
灵芝银耳治失眠多梦
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。将灵芝、银耳用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝渣，加冰糖，分为3次饮用，有辅助治疗心神不安、失眠多梦等症。
雪耳灵芝炖乌鸡
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。然后下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。最后下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。要用小火慢炖。乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。, 百拇医药